山豬皮本身皮厚又硬,料理起來更是相當費事又是獨門功夫,金品醬園掌握了食材的特性,配合自家醬料醃製,保持了山豬皮原有Q軟厚實、清脆爽口的口感。 山豬皮含有豐富的膠質成份,對骨骼及皮膚亦有極良好的成效。
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